根据提供的内容，我们可以了解到《跟着大明寻味》是一部2024年2月15日在韩国首播的真人秀节目。这部作品由罗暎锡执导，崔在英编剧，主演为金大明。该节目总共五集，每集时长30分钟，主要以探索首尔四大门地区的美食为主题。

剧情简介如下：

节目创意来源于一次周二的YouTube直播活动中，导演罗PD（罗暎锡）在节目中讨论了不同世代（特别是X世代）对于饮食的偏好，并提到了演员金大明对首尔四大门地区独特美食见解。在与网友互动过程中，罗PD电话联系了金大明，后者自称为“四大门专家”，并表示自己了解许多隐藏在这片区域内的美食店铺。基于这次通话，罗PD萌生了一个新想法：邀请金大明作为向导，一起探访那些不为人知但极具特色的餐饮地点。

因此，《跟着大明寻味》应运而生，它不仅仅是一档简单的美食节目，更是一场文化探险之旅，通过金大明的带领，观众能够深入了解首尔老城区的独特魅力以及当地的传统风味。在这个过程中，除了品尝美味佳肴之外，或许还能听到关于这些店铺背后的故事和历史，感受到城市变迁中的点滴回忆。

需要注意的是，虽然上述信息来自网站，但是为了确保剧情描述尽可能详尽准确，通常这类综艺节目会包含一些未在简介中提及的具体情节或特别环节。然而，在没有更多外部资料的情况下，以上就是基于现有信息所能提供的最完整的剧情概述了。
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